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西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤是一种难得的滋补汤,那么其做法也是很讲究的,不管是食材的选择,还是烹饪的技巧,都要掌握好才能熬制出美味营养的西红柿牛腩汤。

西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤是一种难得的滋补汤,那么其做法也是很讲究的,不管是食材的选择,还是烹饪的技巧,都要掌握好才能熬制出美味营养的西红柿牛腩汤。下面来看一种简单的西红柿牛腩汤的做法,即使是厨房小白痴也可以学会哦。

西红柿牛腩汤的做法

材料:牛腩2斤、番茄3个、土豆2个、胡萝卜2个、洋葱1个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

步骤:

1、将牛腩洗净切成3厘米大小的块;

2、烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来;

3、煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟;

4、将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用;

5、炒番茄酱汁 在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中;

6、将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用;

7、分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤 牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,最后所有的食材都要煮烂就可以关火了。


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