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炖腔骨的适宜人群

对于很多人来说,排骨都是非常喜爱的食材之一,腔骨的营养价值非常丰富,特别是炖腔骨。

炖腔骨的适宜人群

对于很多人来说,排骨都是非常喜爱的食材之一,腔骨的营养价值非常丰富,特别是炖腔骨。它的味道鲜美,汤汁鲜嫩,是很多人补充营养的好选择。那么炖腔骨的适宜人群是怎样的呢?

炖腔骨的主要食材是腔骨,腔骨包含脊椎骨。指胸腔的骨头,所以应该说是指排骨的下半部分(远脊椎近肚皮的那一端),比较多肉,骨头比较软。

腔骨的营养价值非常高,腔骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,腔骨的的食用功效在于它具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的作用。

一般人群都可以食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者;骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。


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